जाम

ब्लैकथॉर्न बेरी सर्दियों के लिए भंडारण के लिए लोकप्रिय नहीं हैं - और व्यर्थ में, क्योंकि वे उपयोगी होते हैं, खासकर सर्दियों में, जब उन्हें प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने की आवश्यकता होती है। स्लो से बने स्वादिष्ट घर का बना जैम और कॉम्पोट चाय की मेज के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त है, और उन्हें तैयार करना इतना परेशानी भरा नहीं है।

मैं जेली के साथ चेरी जैम की यह सरल रेसिपी उन लोगों को समर्पित करती हूं जिनके पास पिछले साल की चेरी फ्रीजर में हैं और नई रखने के लिए उनके पास जगह नहीं है। ऐसे में मैंने सबसे पहले ऐसी चेरी जेली तैयार की. हालाँकि, उस घटना के बाद मैंने एक से अधिक बार ताजी चेरी से जेली बनाई।

सुगंधित और पकी स्ट्रॉबेरी रसीले और मीठे संतरे के साथ अच्छी लगती हैं। इन दो मुख्य सामग्रियों से, आज मैंने एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक कच्चा जैम बनाने का निर्णय लिया, जिसे बहुत ही सरल घरेलू नुस्खे का उपयोग करके पकाने की आवश्यकता नहीं है।

पहले गृहिणियों को गाढ़ा स्ट्रॉबेरी जैम बनाने के लिए काफी मेहनत करनी पड़ती थी। जामुन को पहले आलू मैशर से कुचल दिया गया, फिर परिणामी द्रव्यमान को चीनी के साथ कई घंटों तक उबाला गया, और उबलने की प्रक्रिया वर्कपीस की लगातार सरगर्मी के साथ हुई।

यह घर का बना नागफनी जैम विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा यदि यह खेती की गई किस्मों से बनाया गया है जिसमें बहुत अधिक गूदा है। ऐसे फलों को पतझड़ में बाज़ार से खरीदा जा सकता है। जैम - जैम गाढ़ा और स्वादिष्ट बनता है.

यदि आप नागफनी के फल और पके सेब को मिलाते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट और सामंजस्यपूर्ण स्वाद मिलता है। फल सफलतापूर्वक एक-दूसरे के पूरक और छायांकन करते हैं। यदि यह संयोजन, सुगंधित और बमुश्किल ध्यान देने योग्य, विनीत खट्टेपन के साथ, आपके लिए दिलचस्प है, तो हमारे घरेलू नुस्खे का उपयोग करके, आप आसानी से सेब के साथ मिश्रित नागफनी जाम तैयार कर सकते हैं।

गाजर के जैम में कई विटामिन होते हैं। सबसे अधिक - कैरोटीन, जिसे बाद में विटामिन ए में संश्लेषित किया जाता है। बाद वाला मानव शरीर के सुचारू कामकाज के मामले में मुख्य चीज है। इसलिए, मैं आपको बताऊंगा कि घर पर गाजर का जैम बनाने में कैसे महारत हासिल की जाए।

मैं, कई गृहिणियों की तरह, जो हमेशा सर्दियों के लिए कई अलग-अलग घरेलू तैयारी करती हैं, मेरे शस्त्रागार में प्लम से ऐसी तैयारी तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं। मैं भविष्य में उपयोग के लिए सुगंधित बेर जैम दो तरीकों से तैयार करता हूं। पहली विधि तो मैं पहले ही बता चुका हूँ, अब दूसरी विधि पोस्ट कर रहा हूँ।

प्रस्तुत रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया प्लम जैम ढक्कन बंद किए बिना भी पूरी तरह से संग्रहित होता है। हमारी दादी-नानी ने ऐसे बेर जाम को कागज से ढक दिया, इसे एक इलास्टिक बैंड से सुरक्षित कर दिया और इसे पूरे सर्दियों के लिए तहखाने में छोड़ दिया।

नागफनी के फलों से सर्दियों की तैयारी बहुत उपयोगी होती है। लेकिन नागफनी स्वयं कुछ हद तक सूखी होती है और आप शायद ही इससे रसदार और स्वादिष्ट जैम बना सकते हैं। इस घरेलू नुस्खे में, मैं आपको बताऊंगा कि नागफनी के घने फलों से करंट प्यूरी का उपयोग करके स्वादिष्ट जैम कैसे बनाया जाता है।

इस असामान्य (लेकिन केवल पहली नज़र में) जाम को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। लेकिन सर्दियों की छुट्टियों के दौरान इसके इस्तेमाल से हर किसी को अविश्वसनीय आनंद मिलेगा।

घर का बना समुद्री हिरन का सींग जाम पूरी तरह से "स्वादिष्ट और स्वस्थ" सिद्धांत का अनुपालन करता है। इस रेसिपी में, जानें कि जैम कैसे बनाया जाता है - एक स्वादिष्ट औषधि और व्यंजन, बिना किसी परेशानी के।

आप इस आसान और समय लेने वाली खाना पकाने की विधि का उपयोग करके सर्दियों के लिए खुबानी जैम बना सकते हैं। इस नुस्खे का लाभ अधिक पके फलों का उपयोग है। परिणामस्वरूप, बहुत अच्छे फल संसाधित नहीं होंगे और कुछ भी बर्बाद नहीं होगा।

क्रैनबेरी जूस मिलाकर बहुत ही स्वादिष्ट ब्लूबेरी जैम बनाया जाता है। आप नीचे दी गई रेसिपी से पता लगा सकते हैं कि सर्दियों के लिए जैम कैसे बनाया जाता है।

थोड़ी सी गर्मी और उसकी सकारात्मक ऊर्जा को संरक्षित करने के लिए, हम ब्लूबेरी जैम बनाने की सलाह देते हैं। स्वादिष्ट ब्लूबेरी जैम आपको न केवल अपने नायाब स्वाद से, बल्कि कई लाभकारी गुणों से भी आश्चर्यचकित कर देगा।

चीनी के साथ स्वादिष्ट ब्लूबेरी सर्दियों की तैयारी के लिए एक बेहतरीन नुस्खा है। घर पर ब्लूबेरी के स्वाद और लाभकारी गुणों को संरक्षित करने का एक अच्छा तरीका।

कई लोगों के लिए, स्ट्रॉबेरी जैम दुनिया का सबसे स्वादिष्ट व्यंजन है। स्ट्रॉबेरी जैम के ऐसे प्रेमी इसे सबसे सुंदर और बड़े जामुन से भी सर्दियों के लिए तैयार करते हैं।

यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो किचन में ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं करते, क्योंकि स्ट्रॉबेरी के साथ रूबर्ब जैम तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा।