हल्के नमकीन खीरे - एक बैग या जार में एक त्वरित नुस्खा, भोजन से सिर्फ दो घंटे पहले तैयार हो जाएगा।

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इस रेसिपी के अनुसार हल्के नमकीन खीरे तैयार करने के लिए, हम साग तैयार करने से शुरुआत करते हैं।

डिल, युवा बीज सिर, अजमोद, क्रॉस लेट्यूस लें, सब कुछ बहुत बारीक न काटें, नमक डालें, मिलाएं और मैश करें ताकि सुगंध निकल जाए।

सामग्री: अजमोद, जलकुंभी, खीरे, वनस्पति तेल, नमक, दिल, काली मिर्च के दाने, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

लहसुन को बारीक काट लें और जड़ी-बूटियों के साथ मिला लें।

खीरे धो लें, "चूतड़" काट लें, उन्हें आधा काट लें, कटे हुए स्थान पर खूब सारा नमक डालें। हमने इसे "खड़े होकर" जार में डाल दिया। जैसे ही जार भर जाए, खीरे पर पहले से तैयार जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। यदि आपके पास कांच का जार नहीं है, तो कोई बात नहीं। आप खीरे को बस प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं। इससे अंतिम उत्पाद के स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।

जब जार पूरा भर जाए तो 50-100 ग्राम डालें। सूरजमुखी का तेल। मुझे तुरंत कहना होगा कि इसे मक्खन के बिना भी बनाया जा सकता है, लेकिन मक्खन के साथ इसका स्वाद बेहतर होता है। हम सूरजमुखी तेल डालने की कोशिश करते हैं ताकि यह हमारे प्रत्येक खीरे पर जितना संभव हो उतना लग जाए। जार को प्लास्टिक के ढक्कन से बंद करें और दो घंटे के लिए ठंडे तहखाने या रेफ्रिजरेटर में रख दें।

दो घंटे बीत गए - बस इतना ही! हमारे सबसे तेज़ हल्के नमकीन खीरे तैयार हैं! स्वयं जांचें कि वे कितने स्वादिष्ट, सुगंधित और कुरकुरे हैं! साग के साथ या उसके बिना परोसें। यह वही है जो उन्हें पसंद है।

जल्दी पकने वाले हल्के नमकीन खीरे को 2-लीटर जार में डालें:

लहसुन - 1-2 लौंग;

डिल (बीज के साथ हरा) - 20 ग्राम;

अजमोद - 20 ग्राम;

वॉटरक्रेस - 20 ग्राम;

नमक - 2 बड़े चम्मच;

वनस्पति तेल - 50-100 जीआर।

यदि बैग या जार में जल्दी पकने वाले मसालेदार खीरे तैयार करने के कुछ पहलू अभी भी अस्पष्ट हैं, तो आप वीडियो के साथ एक समान नुस्खा देख सकते हैं