सर्दियों के लिए बिना नसबंदी के लहसुन के साथ तली हुई शिमला मिर्च

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सर्दियों के लिए तली हुई मिर्च की यह तैयारी एक स्वतंत्र व्यंजन, एक क्षुधावर्धक हो सकती है, या मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में काम कर सकती है। यह आश्चर्यजनक रूप से जल्दी पक जाता है। काली मिर्च का स्वाद ताजी भुनी हुई, सुखद तीखापन, रसदार और अपने समृद्ध रंग को बरकरार रखने जैसा होगा।

सामग्री: पानी, तेज मिर्च, वनस्पति तेल, चीनी, शिमला मिर्च, नमक, सिरका, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

सामग्री:

मीठी मिर्च 1 किलो,
सिरका 15 ग्राम (1 बड़ा चम्मच),
लहसुन 2 कलियाँ,
वनस्पति तेल,
चीनी 75 ग्राम (3 बड़े चम्मच),
नमक 10 ग्राम (1 चम्मच),
पानी,
वैकल्पिक - गर्म मिर्च का एक टुकड़ा।

काली मिर्च तैयार करने के लिए सामग्री

ये उत्पाद लगभग 1 लीटर जार के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

भुनी हुई शिमला मिर्च को बिना स्टरलाइज़ेशन के कैसे पकाएं

डिब्बाबंदी शुरू करते समय हम काली मिर्च को अच्छी तरह धोते हैं, चाकू से डंठल काट देते हैं और बीज निकाल देते हैं।

काली मिर्च की तैयारी

नीचे बैंकों कुचला हुआ लहसुन, नमक, गर्म मिर्च का एक टुकड़ा, सिरका, चीनी डालें।

एक बर्नर पर पानी उबलने के लिए रखें और उसके बगल में, दूसरे बर्नर पर, एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।

मिर्च को तेल में चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, चम्मच से दबाते हुए एक जार में रखें। तलते समय सावधान रहें: गर्म तेल के छींटे आपके हाथ जला सकते हैं।

काली मिर्च भून लें

जार को तली हुई मिर्च से कंधों तक भरें और उबलता पानी डालें।

लोहे के ढक्कन को रोल करें और पूरी तरह ठंडा होने तक कंबल में लपेट दें।यदि आपके पास अपना स्वयं का तहखाना नहीं है, तो भरने में ऐसी डिब्बाबंद मिर्च कमरे के तापमान पर पूरी तरह से संरक्षित रहेंगी।

काली मिर्च की तैयारी

इस विधि का उपयोग करके डिब्बाबंद भोजन को कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है; इसमें अधिक झंझट की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप सर्दियों के लिए सरल और स्वादिष्ट सब्जी बनाने के शौक़ीन हैं, तो प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार लहसुन के साथ भुनी हुई मिर्च अवश्य आज़माएँ।