केला - लाभकारी गुण और मतभेद। केले शरीर के लिए क्यों अच्छे हैं: संरचना और विटामिन।

भारतीय केले को स्वर्ग से आया फल मानते हैं। वास्तव में, स्वादिष्ट व्यंजन दक्षिण पूर्व एशिया से लाया गया था, जिसकी प्रकृति और जलवायु आदर्श के करीब है। स्थानीय निवासियों की किंवदंती के अनुसार, पहले लोगों ने सेब का नहीं बल्कि केले का स्वाद चखा था।

कई क्षेत्रों में, केले ने महत्व और खपत में रोटी को पीछे छोड़ दिया है। इक्वाडोर में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 73.8 किलोग्राम भोजन खाया जाता है। यदि आप तुलना करें तो रूसी केवल 7.29 किलोग्राम खाते हैं। बुरुंडी में यह आंकड़ा 189.4 किलोग्राम है, इसके बाद समोआ है, जहां यह थोड़ा कम है - 85.0। कोमोरोस और फिलीपीन द्वीप समूह में, क्रमशः 77.8 और 40 किग्रा।

100 ग्राम केले में 89 किलो कैलोरी होती है.

केले में कई विटामिन होते हैं, लेकिन फल का महत्व पोटेशियम में होता है। इनमें प्राकृतिक शर्करा भी होती है: फ़ुक्टोज़, ग्लूकोज़, फ़ाइबर के साथ सुक्रोज़।

ट्रिप्टोफैन की प्रोटीन सामग्री के कारण केला, जो सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, एक व्यक्ति के मूड को बेहतर बनाता है, जिससे वह अधिक संतुष्ट और तनावमुक्त हो जाता है।

केले के गूदे में कैटेकोलामाइन्स होते हैं: सेरोटोनिन, डोपामाइन और कई अन्य।आदि, इसलिए कई सूजन संबंधी बीमारियों के लिए केला खाना उपयोगी है: मौखिक गुहा की श्लेष्मा झिल्ली, ग्रहणी और पेट के अल्सर, आंत्रशोथ के लिए, साथ ही बच्चों के लिए पोषण में।

फोटो: ढेर सारे केले।

दिलचस्प बात यह है कि इस दक्षिणी फल के लाभकारी गुणों में धूम्रपान से निपटने की क्षमता भी शामिल है। इसमें मौजूद विटामिन बी 6 और बी 12, साथ ही मैग्नीशियम और पोटेशियम, एक पूर्व धूम्रपान करने वाले को निकोटीन से निपटने में मदद करेंगे।

केले शरीर के लिए अच्छे होते हैं, खासकर सक्रिय शारीरिक श्रम और गहन मानसिक कार्य के दौरान। एक केला व्यक्ति को बड़ी मात्रा में ऊर्जा दे सकता है। केले का एक जोड़ा शरीर को 1.5 घंटे की बढ़ी हुई क्रिया के लिए चार्ज कर सकता है।

मधुमेह रोगियों, उच्च रक्तचाप के रोगियों और एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए भी केले की सिफारिश की जाती है। रोगग्रस्त गुर्दे और यकृत के लिए लाभकारी। केले की संरचना ऐसी है कि इसके सेवन से सूजन से राहत मिलती है, विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन और रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। इसके सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, नसें शांत होती हैं और नींद बहाल होती है।

फोटो: पेड़ पर केले