चीनी के साथ सुगंधित कच्चा श्रीफल - बिना पकाए सर्दियों के लिए एक सरल श्रीफल की तैयारी - फोटो के साथ नुस्खा।

ऐसी घरेलू तैयारी तैयार करने के लिए, हमें दानेदार चीनी और पके जापानी क्विंस फलों की आवश्यकता होगी।

बिना पकाए क्विंस जैम कैसे बनाएं।

आरंभ करने के लिए, मैं प्रत्येक क्विंस फल को उसकी प्राकृतिक चिपचिपी कोटिंग को हटाने के लिए सावधानीपूर्वक धोता हूं। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका टूथब्रश है।

फिर हमें धुले हुए फलों को मोटे कद्दूकस पर पीसना होगा। क्विंस को रगड़ने की कोशिश करें ताकि फल की बीज फली को नुकसान न पहुंचे। आदर्श रूप से बीजों का एक अक्षुण्ण बक्सा आपके हाथ में रहना चाहिए। लेकिन, अगर आपने अचानक फल को थोड़ा जोर से दबाया और बीज बिखर गए, तो कोई बात नहीं, बस उन्हें एक चम्मच की मदद से कद्दूकस किए हुए श्रीफल से सावधानीपूर्वक हटा दें।

इसके बाद, हम कसा हुआ क्विंस को एक कंटेनर (अधिमानतः तामचीनी या स्टेनलेस स्टील) में स्थानांतरित करते हैं और दानेदार चीनी के साथ छिड़कते हैं। एक किलोग्राम कद्दूकस किए हुए क्विंस फल के लिए, एक किलोग्राम चीनी मिलाएं। क्विंस और चीनी को अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर 6-8 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि फल रस छोड़ दें।

चीनी को घुलने में जितना समय लगेगा उसके बाद आपको हमारे मिश्रण को दोबारा मिलाना है.

इसके बाद, आपको बस चीनी के साथ मिश्रित कच्चे क्विंस को तैयार बाँझ जार में पैक करना होगा, उन्हें नायलॉन के ढक्कन के साथ कवर करना होगा और तैयारी को भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

हमारी घरेलू तैयारियों के आधार पर, आप विभिन्न पेय और जेली तैयार कर सकते हैं। लेकिन, मेरे परिवार के अनुसार, खट्टे जापानी क्विंस जैम के साथ पी गई एक कप चाय से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है।