तरबूज़ के गूदे से बना तरबूज़ जैम

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गर्मियों के अंत और शरद ऋतु की शुरुआत में खरीदने के लिए सबसे आम बेरी तरबूज है। तरबूज में सभी उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे: विटामिन बी, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन सी और फोलिक एसिड की दैनिक आवश्यकता।

सामग्री: तरबूज़, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

तदनुसार, तरबूज के गूदे से बना तरबूज जैम उन सभी लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखेगा जो ठंड के दिनों में बहुत आवश्यक होते हैं। यदि आप तरबूज जैम बनाना चाहते हैं, तो चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मेरी सरल रेसिपी आपको ऐसी तैयारी करने में मदद करेगी।

घर पर इस तैयारी का 1 जार तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

500 ग्राम तरबूज का गूदा;
500 ग्राम चीनी.

सर्दियों के लिए तरबूज जैम कैसे बनायें

इससे पहले कि आप खाना पकाना शुरू करें, तरबूज के गूदे से बीज और खुरदरा हरा छिलका हटा दें।

तरबूज़ के गूदे से बना तरबूज़ जैम

छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और सॉस पैन में रखें।

तरबूज़ के गूदे से बना तरबूज़ जैम

ऊपर से चीनी छिड़कें. 2 घंटे के लिए छोड़ दें. यदि आपने शाम को खाना बनाना शुरू किया है, तो आप इसे सुबह तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं।

सरल तरबूज जाम

तरबूज जैम को धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए रखें। बीच-बीच में लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें। उसे ठंडा हो जाने दें। इसे फिर से 15 मिनट के लिए आग पर रख दें. इसे ठंडा होने दें और आखिरी बार भी यही हेरफेर करें।

तरबूज़ के गूदे से बना तरबूज़ जैम

पहले से धुला हुआ और भरें रोगाणु 5 मिनट के लिए ओवन या माइक्रोवेव में जार में रखें। हम उबलते पानी से ढक्कन को बंद कर देते हैं, ऊपर एक मैनुअल सिलाई मशीन रखते हैं और ढक्कन को दक्षिणावर्त पेंच करते हैं जब तक कि यह बंद न हो जाए।

तरबूज जैम को रोशनी से सुरक्षित ठंडी जगह पर स्टोर करना बेहतर है। शेल्फ जीवन 3 वर्ष. खोलने के बाद जैम को 2 सप्ताह के भीतर खा लेना चाहिए।

सरल तरबूज जाम