टमाटर और लहसुन के साथ डिब्बाबंद चेरी प्लम - सर्दियों के लिए चेरी प्लम का एक मूल नुस्खा।

अक्सर आप ऐसा कुछ पकाना चाहते हैं, एक डिश में उत्पादों और स्वादों को मिलाना चाहते हैं, जो पहली नज़र में असंगत लगते हैं, और अंत में कुछ असामान्य और स्वादिष्ट मिलता है। ऐसा अवसर है - टमाटर और लहसुन के साथ डिब्बाबंद चेरी प्लम - प्रयोग बहुत दिलचस्प है और परिणाम डिब्बाबंद टमाटर और चेरी प्लम का एक असामान्य और मूल स्वाद है।

सामग्री: चेरी प्लम, बे पत्ती, टमाटर, चीनी, नमक, दिल, लहसुन

इस रेसिपी के अनुसार टमाटर के साथ डिब्बाबंद चेरी प्लम कैसे पकाएं।

फोटो: चेरी प्लम

फोटो: टमाटर.

हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं। हम छोटे टमाटर, लहसुन और मसाले चुनते हैं; डिल और तेज पत्ते का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

4 किलो चेरी प्लम (एक ही समय में पीला और हरा दोनों हो सकता है) के लिए हम 2 किलो लाल टमाटर, आधा किलो लहसुन (यदि वांछित हो तो 700 ग्राम) और 300 ग्राम डिल लेते हैं।

लहसुन को बारीक काट लेना चाहिए.

फिर हम सावधानी से सब कुछ एक साथ जार में रखते हैं।

सब कुछ पहले से तैयार गर्म भरावन (50 ग्राम नमक और 60 ग्राम चीनी प्रति 1 लीटर पानी) से भरें।

जार को निष्फल किया जा सकता है (5-7 मिनट), या आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है।

बस जार को पहली बार 3-5 मिनट के लिए टमाटर, चेरी प्लम और लहसुन से भरें, फिर भराई को वापस पैन में डालें, इसे फिर से उबाल लें और फिर से जार को किनारे तक भरें। यह एक तरह की डबल फिलिंग है.

इसके बाद, हम जार को अच्छी तरह से रोल करते हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वहां कोई हवा न जाए।

इसे उल्टा कर दें, किसी गर्म, अंधेरी जगह पर रख दें (आप इसे बस कंबल से ढक सकते हैं) और 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें।

टमाटर और लहसुन के साथ डिब्बाबंद चेरी प्लम