धीमी कुकर में बैंगन, टमाटर और मिर्च के साथ स्वादिष्ट अदजिका

सर्दियों के लिए बैंगन, टमाटर और मिर्च के साथ अदजिका

श्रेणियाँ: अदजिका

टैग: बैंगन मछली के अंडे, फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी

अदजिका एक गर्म मसालेदार मसाला है जो व्यंजनों को एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है। पारंपरिक अदजिका का मुख्य घटक काली मिर्च की विभिन्न किस्में हैं। एडजिका के साथ बैंगन जैसी तैयारी के बारे में हर कोई जानता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि बैंगन से खुद एक स्वादिष्ट मसाला तैयार किया जा सकता है।

सामग्री: बैंगन, शिमला मिर्च, टमाटर, वनस्पति तेल, चीनी, नमक, सिरका, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

आज पेश की जाने वाली प्राचीन बैंगन अदजिका रेसिपी का मुख्य लाभ इसकी सादगी है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मेरी सिद्ध रेसिपी आपकी सेवा में है। मैं ध्यान देता हूं कि आज मैं धीमी कुकर में तैयारी करूंगा, लेकिन, सिद्धांत रूप में, सब कुछ एक नियमित कड़ाही या सॉस पैन में भी किया जा सकता है।

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

बैंगन - 3 किलो;
टमाटर - 3 किलो;
शिमला मिर्च - 10 पीसी ।;
लहसुन - 2 पीसी ।;
वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
सिरका - 100 मिलीलीटर;
नमक - 3 बड़े चम्मच। एल.;
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल

सर्दियों के लिए बैंगन, टमाटर और मिर्च के साथ अदजिका कैसे पकाएं

बैंगन को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें और कई टुकड़ों में काट लें। कटे हुए हिस्सों को फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके पीस लें।